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蜂蜜生产许可证办理注意事项
一、生产许可证上应当注明获证产品名称及品种，即蜂产品的分类。分装企业还应单注明分装。蜂产品食品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2601
1、关键控制环节
a、 原材料的质量控制；
b、灌装（包装）过程的卫生控制；
c、蜂花粉去杂、灭菌过程控制；
d、蜂产品制品混合过程质量控制；
e、蜂产品制品中食品添加剂及营养强化剂的使用控制。
3、容易出现的质量安全问题。
a. 蜂花粉水份含量不符合标准要求；
b. 原料蜂胶中药物残留或重金属超标；
c. 蜂产品制品中食品添加剂及营养强化剂超量、超范围使用；
d. 蜂产品制品微生物指标不符合标准要求。
二、的生产资源
（一）生产场所。
蜂产品企业应具备与生产能力相适应的原辅料仓库、加工车间、包装车间、成品库。生产用厂房能满足工艺要求。厂房与设施根据工艺流程合理布局，并便于卫生管理和清洗。
1. 灌装车间应相对密封，入口处应设有人员和物品净化设施。
2. 车间内地面及墙壁做到能够冲洗并保持清洁,分别设有立的投料间和灌装间。
3. 蜂花粉的粉碎车间应保持空气洁净，飞溅的花粉粉末应得到有效除去和隔离。
4. 蜂胶、蜂花粉浸提车间应有对溶剂进行保管控制的设施。
5. 胶囊、片剂等固体产品需要保持环境干燥的，应严格控制温度与湿度。
（二）的生产设备。
1. 蜂花粉：干燥设施、筛选设备、消毒灭菌设施、花粉破壁或提取设施（根据需要）、灌装设备、包装设备。
分装企业应具有灌装设备、包装设备。
2. 蜂产品制品。
原料预处理设备（如粉碎设备、过滤设备、灭菌设备、筛选设备、干燥设施、提取设施、去杂设施、浓缩设施以及其他满足工艺要求的设备、设施）、调配罐、混合设施、成型设备（如制粒设备、压片设备、粉碎设备、干燥设备等）、灌装设备、包装设备。
蜂产品生产过程需要的滤材应选用无纤维脱落且符合卫生要求的，禁止使用石棉作滤材。粉碎、压片、整粒设备应选用符合卫生要求的材料制作 。分装企业应具有灌装设备、包装设备。</a></a>
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