河南早餐技术培训厨艺到家油条培训

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河南早餐技术培训厨艺到家油条培训

　　河南早餐技术培训厨艺到家油条培训油条，是一种古老的面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
　　早餐吃什么，有空闲的群体，自己在家里做；更多的忙碌一族，只能选择外出购买；市面上的早餐，花式繁多，品种丰富；不过，无论在哪里，包子馒头油条豆浆，这些都是受欢迎的，可称得上是中国式早餐的“四大件”了。
　　油条制作关键：
　　1 和面时先将面粉混合均匀，水中的原材料充分的溶解后，将水倒入面中。
　　2 和面团时，重叠次数不宜过多，以免筋力太强，用力不宜过猛，以免面筋断裂；制作好的面块需静置饧半小时后再进行出条，否则炸出的油条死板、不够酥软。另在叠制面块的过程中，如有气泡产生，应用牙签挑掉，不然炸出的油条外形不光滑。
　　3 切好的条坯，应避开风口的位置。用手拉扯油条生坯时，用力要轻，用力过大会使条坯裂口或断筋。
　　4 油炸时油温以六七成热（约160℃）为宜，油温过低，油脂会很快浸透进面坯中，这样不仅使油条中间含油，还会使其膨胀度降低，而油温过高时，又很容易将油条炸焦炸煳。在油炸过程中，用筷子来回翻动，使其受热均匀，让油条变得膨胀松泡且色泽一致。河南早餐技术培训厨艺到家油条培训
　　————郑州厨艺到家经营项目表————
　　2500任选12项技术学习
　　刀削面| 拉面 | 烩面 | 板面 | 担担面 | 饸饹面 |早点 | 熟食 | 烧饼 | 包子 | 烧烤 |凉皮 | 麻辣烫 | 土豆粉 | 铁板烧 |肉夹馍 |久久鸭 | 酸辣粉 | 手抓饼 | 油炸类 | 臭豆腐 | 烤冷面|主食面点 | 卤煮火烧 | 鸡蛋灌饼 | 朝鲜冷面 | 里脊肉饼 | 香河肉饼 | 煎饼果子 | 云南过桥米线 | 鸭血粉丝汤 | 土家酱香饼 | 铁板香豆腐 | 炒肝 | 烤面筋 | 串串香| 杯面| 冷饮系列等260余种特色小吃。
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