河间驴肉火烧学习培训驴肉火烧的做法
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更新时间：2018-11-17 15:40:44 信息编号：239111537

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880.00 元
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
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王笑杰

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详情介绍

服务项目	技术指导	面向地区	河南郑州	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	其它	特色	其它
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	其它
贸易属性	其它	销售方式	其它

河间驴肉火烧学习培训驴肉火烧的做法

驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，驴肉堪称人间至味，驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓驴肉火烧是小吃，即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧，过程看着很简单，但是在制作的过程中有很大的细节要注意，做火烧面的选择，面团的大小，烤炉温度的控制，火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面就会有一层酥脆外皮，咬到嘴里的十分得香脆。
驴肉火烧项目优势：
1.驴肉火烧度高，属于有名特色小吃类，爱吃的人也比较多
2.经营模式灵活，驴肉火烧可以小成本流动经营，哪人多去哪，也可以固定经营，还可以增加一些其他小吃
3.无需大厨，2人就能轻松运营搞定
4.早中晚都可以卖，增加销售渠道可以入住美团，饿了么等一些外卖平台
驴肉火烧后期服务保障：
1.开店选址服务
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