郑州批发驼峰肉食用价值高营养丰富味道鲜美
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更新时间：2018-04-14 13:57:36 信息编号：171615728

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严小雅

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郑州批发驼峰肉食用价值高营养丰富味道鲜美

郑州批发驼峰肉食用价值高营养丰富味道鲜美,骆驼背上长着两个高耸的“肉鞍”。驼峰是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪组成。在中国传统菜谱中驼峰是难得的珍看。驼峰还有药用功能。驼峰味甘，性温，有润燥、、、消肿的功效。它的“甲峰”又称雄峰，透明发亮；“乙峰”又称雌峰，色发白。驼峰的品质以肉色发红质嫩鲜美者为好，肉色发白的质法。驼峰肉质细腻，丰腴肥美，是内蒙古风味的珍品，常与熊掌齐名。
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