冰糖葫芦培训糖葫芦做法糖葫芦3天不化
服务项目 |
早餐,小吃,甜品奶茶,中餐夜宵 |
面向地区 |
|
冰糖葫芦又称糖葫芦是中国汉族传统小吃，用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
1、冰糖葫芦的特点，经过筛选、清洗、凉晒，从根本上原料的品质，然后按照特的加工工艺，经过去核、穿串、整形，熬糖等环节使加工而成的冰糖葫芦色彩泽晶莹、鲜亮、入口酥脆、酸甜适中，口味延绵持久。
2、糖不化：在熬糖过程中，根据温度及时间的变化，加入适量食品添加剂，使糖不易化,采用了糖不化的技术，抢占商机。
3、蜂蜜糖葫芦：特色是入口酥脆，有一种浓浓的蜂蜜味和天然的薄荷糖、果香味，把冰糖葫芦中蜂蜜的营养完完全全的保留了下来，且不易化糖，营养丰富，消食开胃，食后口齿留香。
冰糖葫芦培训步骤：
1.冰糖葫芦的基础知识、设备使用、原料功效讲解
2.教授熬糖的配比及关键技术、不化核心技术
3.醮冰糖葫芦火候的控制技巧
4.教授各种水果材料的初加工及穿制技巧
顶味餐饮糖炒山楂是经过精心研制成功的一种新产品，口感好，糖炒山楂成品外皮雪白中透着红艳，
六成熟，吃起来不酸，入口即化，吃到口中既有山楂糕的味道、又有冰糖葫芦的味道，配料里的奶油使产品吃起来更是风味特，吃上新食玳名吃传糖炒山楂，让您久吃不腻，越吃越想吃。
开店优势：郑州顶味餐饮公司不管您学的快慢，我们都毫无疑问的支持您，后期开店我们免费赠送开店指南，免费开店指导课程，没经验也能轻松打理好自己的店面。
郑州顶味餐饮公司小吃培训学习流程：
(现场考察):到郑州顶味餐饮公司小吃培训现场考察尝口味，满意签署包学会签订正规合同留下学习。
(随到随学):——不限制时间——随到随学——可抽空学习——学到满意为止——3年免费技术升级。
查看全部介绍
