郑州陆香园学习红烧牛肉面技术培训中心

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郑州陆香园学习红烧牛肉面技术培训中心

郑州陆香园学习红烧牛肉面技术培训中心


选择陆香园餐饮小吃培训学校的6大理由：

1)、正规培训机构：工商局正规备案注册，综合特色餐饮小吃培训、技术研发为一体的餐饮培训中心。 　　
2)、行业者：每年帮助数万人士成功创业。 　　
3)、师资：培训老师，多年从事餐饮技术、小吃研发技术经验，学习期间手把手教学，核心配方毫无保留。 　　
4)、效果有保障：品尝满意再学习，签订合同，随到随学，包教包会。 　　
5)、优惠与扶持：学习期间，免费提供食宿，食材费用全免，花少的钱学好的技术。 　　
6)、完善后续服务：免费终身技术升级与咨询，让您创业路上无后顾之忧!





红烧牛肉面系列 1000元

培训内容：红烧牛肉面 红烧肥肠面 红烧排骨面 红烧酸菜鸡丁面

培训课程：1、原材料的识别及选择技术；

2、秘制红油的制作及保管工艺；

3、秘制高汤的熬制及保管工艺；

4、配菜的配比流程；

5、各种臊子的炒制工艺；

6、各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺；

7、牛肉面的制调味制作流程和技巧


红烧牛肉面的简单做法：

制作方法一

【食材准备】

牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。
【制作步骤】
1、将番茄去皮切片，辣椒切片。
2、将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。
3、汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。
4、面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。


制作方法二


【食材准备】
牛肋条肉600克、拉面酌量、葱2根、姜2片、大蒜4瓣、八角2茶匙、花椒粒1茶匙、小白菜酌量　料酒1大匙、酱油4大匙、辣豆瓣酱4大匙、盐半茶匙、味精少许、清水12杯
【制作步骤】
1.牛肋条肉先氽烫过，捞出后冲净血水和泡沫。
2.用3大匙油炒香葱、姜、蒜及辣豆瓣酱、花椒粒后，加清水12杯，调味及加入八角后，放入牛肉炖1小时。
3.将牛肉捞出切片，并将锅内所有葱、姜、辛香料捞净，再将牛肉放回汤内。
4.另外将水烧开后下面条，用面碗盛入牛肉和汤后放入面条及小白菜、葱花即成。



陆香园小吃培训学校报名电话：
陆香园小吃培训学校：

陆香园小吃培训学校地址：郑州中原区陇海路伏牛路交叉口大岗刘王府一号七号楼一单元13楼1301

郑州陆香园特色小吃培训乘车路线：
火车站东广场可以乘坐102路，到陇海路伏牛路站下车即可；
火车站西广场可以乘坐210路，到陇海路汝河路下车即可；
二七广场可以乘坐9路，到陇海路桐柏路站下车即可；
客运总站可以乘坐B1路，203路，126路；其中B1到中原医院下车即可，203路到桐柏路汝河路下车，126路到秦岭路陇海路下车即可；

其他地方过来，以下公交车可以做个参考：59路，103路 83路 52路 126路 321路 900路，如果找不到请打电话咨询姜老师。

郑州陆香园小吃培训学校欢迎您前来考察、学习！