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麻辣鸡爪技术,郑州学习茄汁面做法 |
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郑州学习阿利茄汁面做法和麻辣鸡头做法麻辣鸡爪技术
郑州学习阿利茄汁面做法和麻辣鸡头做法麻辣鸡爪技术
茄汁面是以番茄、面条为主料，辅以各色佐料的一道面点。
茄汁面比较酸，开胃，而且营养丰富。 注意：葱姜蒜不能和番茄搭配，煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。 还有就是水要够多。
阿利茄汁面系列：
培训项目：茄汁面 1000元
培训课程：1.茄汁面所用原料认识和理论学习
2.茄汁面技术学习，番茄酱、高汤制作、口味调制等学习内容；
3.茄汁面的全部工序配方及实际动手操作；
4.茄汁面各种产品制作流程及技巧；
5.茄汁面制作设备使用维护及采购渠道；
套餐A 阿利茄汁面 秘制麻鸡 1800元
培训课程：茄汁面麻辣鸡翅麻辣鸡腿麻辣鸡头麻辣鸡爪麻辣鸡心麻辣鸡胗麻辣鸡肝麻辣鸡脖
培训课程：1.茄汁面所用原料认识及性能学习；
2.茄汁面技术学习，番茄酱、高汤制作、口味调制等学习内容；
3.茄汁面的全部工序配方及实际动手操作；
4 秘制麻辣鸡的处理和卤制
5 秘制麻辣鸡的保养和储存
秘制麻辣鸡头系列： 1000元
培训内容：麻辣鸡翅麻辣鸡腿麻辣鸡头麻辣鸡爪麻辣鸡心麻辣鸡胗麻辣鸡肝麻辣鸡脖
麻辣素菜《莲菜花生素鸡海带豆腐千叶豆腐香肠土豆腐竹》
培训课程：1高汤的制作
2鸡肉的处理和大料的配制
3麻辣卤汤的制作
4麻辣鸡的卤制和保养
5素菜的制作和处理
陆香园小吃培训学校报名电话:
陆香园小吃培训学校：
陆香园小吃培训学校地址：郑州中原区陇海路伏牛路交叉口大岗刘王府一号七号楼一单元13楼
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