洛阳牛肉汤的做法单县羊肉汤培训羊杂碎汤的做法

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牛肉汤：

牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
牛肉汤，洛阳菜、东北菜、客家菜 。主料，牛大骨，牛肉。此菜给人的感觉是，汤浓醇鲜，香辣适口；营养丰富，适合大众化。喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味，一天都会很精神。

羊肉汤：

羊肉汤肉烂汤甜，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。

开羊肉汤店利润分析：
A级店：营业面积300平方米以上 300平方米/1.5=200个餐位早餐就餐人数300人，人均消费7元，300*7=2100元午餐就餐人数200人，人均消费25元，200*25=5000元晚餐就餐人数200人，人均消费30元，200*30=6000元日营业额=2100 5000 6000=1.31万元月营业额=1.31万元*30=39.3万元月毛利润=39.3万元*55%=21.615万元（毛利率55%）月净利润=月毛利润-（房租 税收 水电 工人工资）=年净利润=月毛利润*12=

B级店：营业面积200平方米左右 200平方米/1.5=133个餐位早餐就餐人数300人，人均消费6元，300*6=1800元午餐就餐人数130人，人均消费25元，130*25=3250元晚餐就餐人数130人，人均消费25元，130*25=3250元日营业额=1800 3250 3250=0.83万元月营业额=0.83元*30=24.9万元月毛利润=24.9万元*50%=12.45万元（毛利率50%）月净利润=月毛利润-（房租 税收 水电 工人工资）= 年净利润=月毛利润*12=

C级店：营业面积100平方米 100平方米/1.5=67个餐位早餐就餐人数120人，人均消费7元，120*7=840元午餐就餐人数70人，人均消费25元，70*25=1750元晚餐就餐人数70人，人均消费25元，70*25=1750元
日营业额=840 1750 1750=4340元月营业额=4340元*30=13.02万元月毛利润=13.02万元*45%=5.86万元（毛利率45%）

陆香园小吃培训学校报名电话：
陆香园小吃培训学校：

陆香园小吃培训学校地址：郑州中原区陇海路伏牛路交叉口大岗刘王府一号七号楼一单元13楼1301

郑州陆香园特色小吃培训乘车路线：
火车站东广场可以乘坐102路，到陇海路伏牛路站下车即可；
火车站西广场可以乘坐210路，到陇海路汝河路下车即可；
二七广场可以乘坐9路，到陇海路桐柏路站下车即可；
客运总站可以乘坐B1路，203路，126路；其中B1到中原医院下车即可，203路到桐柏路汝河路下车，126路到秦岭路陇海路下车即可；

其他地方过来，以下公交车可以做个参考：59路，103路 83路 52路 126路 321路 900路，如果找不到请打电话咨询姜老师。

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