郑州羊肉汤培训班单县羊肉汤培训哪里教羊肉汤技术

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其特点是.色泽光亮.呈乳白色.汤质优美.不膻不腥.营养丰富..羊肉汤品种繁多.各有特色.单县羊肉汤制作精细.在选料.熬制.配料.香料.处理.火候.除膻.辣椒油.调味.出汤.等方面都有严格的标准.十分讲究.单县羊肉汤香料要按一定比例适量下锅.放多了则药香味出头.少了则腥膻除不去.食用时.把羊肉和羊杂捞出.切好放入碗中.再盛上羊肉汤烫一下.加上香菜.辣椒油即可。

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