卤福记老郑州烩面
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更新时间：2019-01-18 09:27:55 信息编号：254676681

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
烩面,羊汤

李磊

13837177814

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详情介绍

服务项目	技术培训,餐饮加盟,物料配送,运营指导	面向地区	河南郑州	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	其它
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

卤福记老郑州烩面

卤福记烩面的精华在于汤，汤用嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
烩面是河南三大小吃之一

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