的重庆小面学习培训一人交钱两人学习
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更新时间：2018-10-28 09:47:16 信息编号：233968454

￥880

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价格：
880.00 元
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
重庆小面,重庆小面学习,重庆小面培训,重庆小面怎么样

王笑杰

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详情介绍

服务项目	技术指导	面向地区	河南郑州	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	其它	特色	其它
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	其它
贸易属性	其它	销售方式	其它

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重庆小面，是重庆四大特色之一，可是喜欢吃辣的人的一大喜好，当然也有清汤的的小面，美味鲜香，说到重庆给人的印象，人们肯定想到的是火锅、酸辣粉、之类的，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的那就是咱们所说的重庆小面，从色泽上来看，重庆小面红汤的汤色要红亮、清汤的汤色则应呈乳白或浅黄。除此之外，面条要显微黄，绿色蔬菜显嫩绿，其他蔬菜则呈本色。面条的质地应达到柔软不断，蔬菜口感嫩脆。从口味上来说，红汤小面吃起来麻辣味浓，特色鲜明；清汤小面吃起来则咸鲜适口，鲜香宜人。
重庆小面项目内容学习：
1.制作重庆小面原材料的准备
2.重庆小面各种香辛料的作用介绍
3.重庆小面高汤的熬制与调味
4.重庆小面肉酱调配与制作
5.重庆小面辣子的制作
重庆小面项目优势：
1.中国面之一，有一定的影响力
2.选址灵活，小吃街，学校门口，商场，步行街等等均可售卖
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