特色上海生煎包技术学习
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更新时间：2018-09-18 10:29:59 信息编号：223697692

￥880

≥ 1件

价格：
880.00 元
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
生煎包,上海生煎包,生煎包学习,生煎包的做法

王笑杰

15617827147

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详情介绍

特色上海生煎包技术学习

服务项目	技术指导	面向地区	河南郑州	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	其它
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	其它
贸易属性	其它	销售方式	其它

生煎包，又称为生煎馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味，出锅是吃口味更好
生煎包学习内容：
1、学习皮冻、肉馅、制作
2、学习掐面剂、擀面皮、包包子
3、学习整个煎包子技巧，掌握火候及油温的控制
4、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等
5、项目技术详细讲解
上海生煎包，味道美口味好，适应力强，投资小，收益大。
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