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河南省酸奶检测哪里可以检测酸奶
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酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于发酵乳。国标中允许发酵乳使用添加剂，这是生产工艺的需要。添加剂合理使用，并不会对人体健康产生危害。所以，不用太担心酸奶含添加剂的问题。自制酸奶可以不用添加剂。不过，这并不意味着自制酸奶会更安全。
自制酸奶需要发酵，发酵需要微生物参与。由于环境中也存在大量细菌，所以发酵前对原料牛奶和发酵器具等进行杀菌。然而，普通家庭环境中自制酸奶，基本无法严格的杀菌条件。
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