服务 |
小吃,加盟 |
面向地区 |
服务类型 |
餐饮加盟 |
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类型 |
其它 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
重庆酸辣粉是流传在重庆及四川地区的一种传统小吃,虽然名气并不大,但是总有固定的人群存在,被它的味道吸引。酸辣粉也是重庆人经常吃的一道小吃。酸辣粉的材料主要是有粉条,还有各种各样的调味料做成。其中它的粉条主要是由红薯粉豌豆淀粉制成,吃起来口感筋道弹牙,每一根粉条都相对来说很粗。酸辣粉的调料配置也很重要,先在碗里面加入辣椒油,醋,以及其他的调料就可以了。当然要保持的口味,醋的选用很重要,一定要选择保宁醋,这种醋的味道比较酸香,带着微甜,并不刺激,与辣味结合之后让人格外喜欢这种味道。酸辣粉也需要菜来搭配,一般会加上花生碎,豌豆,还有一些榨菜,用香葱芝麻点缀一番,一道酸辣粉也就大功告成了。不爱吃辣的人可能难以体会知道美食的意义,喜欢吃酸辣粉的人都会称赞不已,尤其是在冬天,吃得满头大汗,嘴里面有辣味的余温,刺激中让人胃口大开,是一道的美食。而重庆酸辣粉所具有的特点很鲜明,包括了麻、辣、鲜、香、烫,粉丝的q弹喝汤的酸辣劲爽,让你的味蕾打开,这就是美味的体验。别看酸辣粉的用料简单,但是想要制作出好吃的味道也需要用心,这也是为什么只有重庆当地的酸辣粉好次的原因了。重庆的每一道美食都缺少不了辣,吃辣在于排除体内湿气,辣味比较重,当地人已经习惯了。重庆酸辣粉还被人称之为天下粉,不同于任何一种美食的味道,尤其是刚端上来的那一刻,红油漂浮在碗中,用筷子挑起粉,看到红薯粉完全变了颜色,麻辣的滋味,流香的醋味,真是太好吃了!现在大街小巷都会出现它的身影,早已经遍布全国各地,深受各类人群的喜欢,根据各个地区的口味,将它加以改良,更具有特的风味。
酸辣粉是四川省、重庆市等地特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以酸辣为主而得名。酸辣粉是小本投资的好项目,只要你肯干,想赚多少就赚多少。民以食为天,在不愁吃喝的今天,食物当然是以味道为,只有鲜美而特的味道才能取悦于人,而酸辣粉花钱不多,味地道,量正好,见效快,无疑是你创业改变未来较佳的选择。