花甲粉丝的做法花甲加盟培训

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做秘制花甲需要哪些食材？热线电话4007178889 ，技术加盟部李先生接下来我会给喜爱秘制开心花甲的朋友一一作答！美食秘制花甲不但美味，更

是营养丰富，是当之无愧的餐桌上的“营养师”！秘制花甲“营养师”的名字可不是乱叫，各类食品都是拥有不错的营养，但能担的上“营养师”之名的食品却

是少之又少，“花甲”本身便被称为“天下鲜”，经过秘制汤料制作后更加美味可口，营养也是很是丰富，制作时，香飘百里，极易勾起人的味蕾共鸣。
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花甲味咸寒具有滋阴润燥，消肿、软坚散结的作用，《本草经疏》中记载：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主

妇人血块及老癖为寒热也。花甲含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能

防治中老年人慢性病，而且美味鲜香，因此备受食客好评，有着不错的口碑，每天盈利火爆，商机无限！
秘制花甲近年在河南省郑州的美食街流行的风味小吃，源自河南，现在已经全城。具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而

细腻、的柔顺口感、余味清爽。秘制花甲的制作，就是采用花甲，清水沉淀泥沙3小时，经优化工艺精工轧制后，加入秘制酱料，经高温爆炒而成的嫩嫩

的花甲出炉，香气扑鼻， 直叫人垂涎三尺。

花甲被称为“天下鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有多种营养物质，实属物美的海产品。金运来秘制花甲目前在全国有近百家店

面，毛利率都在300%以上，纯利润更是高达200%，花甲市场批发价3元左右一斤，一斤花甲能做3份，花甲一份卖价在10-15一份，也有18一份的秘制花甲粉丝。大

家可以算一下利润空间。秘制花甲的商机和特口感吸引了大批食客投资关注和购买品尝。
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秘制花甲的家常做法

一、把花甲带回家之后用盆子养着，使其吐净泥沙，时间应两小时以上。在吃之前换水把花甲的外壳用手洗净。

二、锅里放水，待水开之后放入洗净的花甲，用大汤勺搅拌，作用是滤掉泥沙。

三、花甲张嘴以后捞出，用水再清洗一遍，洗掉剩下的泥沙。捞出备用。

四、耗油普通汤勺一勺多一点即可，酱油要没过耗油这样味道足，淀粉不要加太多，糖视口味而定，在加一些水。搅!酱汁调配完毕!

五、锅中放油，油热之后放入姜，蒜和辣豆豉，出香味之后放入花甲，翻炒一下。接着放入之前调好的酱汁翻炒使味道均匀，再闷一两分钟即可。

家常做法只是普通在家在家做着吃，我们金运来秘制开心花甲是有特的秘制酱料配方和烹饪方法，酱料有我们技术师傅十几年的潜心研究，加盟开店，单学

技术都可以！这个小吃投资少成本低，都能投资的起的小吃。另外，我们的秘制开心花甲现场烹饪花甲，开放式厨房，让你吃的放心、吃的开心！花甲味道正，

份量足，粒粒饱满，够味、够辣、够劲。除了花甲外，还有各类营养丰富的海鲜小吃，丁螺、蟹脚、螃蟹、龙虾、皮皮虾等，各类海鲜小吃味美，让你抱拳

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