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低聚异麦芽糖的分子式可以表示为C12H22O11，但需要注意的是，这通常只是表示其中一种主要成分的分子式。
低聚异麦芽糖（Isomaltose）又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖等，是淀粉糖的一种。它主要通过酶法或酸法将淀粉分解成葡萄糖后，再经过糖苷键的转移和重排形成。
用法用量：在食品中的添加量应根据具体产品的配方和工艺要求来确定。一般来说，低聚异麦芽糖可以部分或全部替代蔗糖使用，具体比例需要根据产品的甜度需求、成本考虑以及目标消费群体的口味偏好等因素来综合确定。
用途：在农业领域，低聚异麦芽糖的直接应用也较为少见，未来或许可以探索其在植物微生态调控或农业生物制剂方面的应用潜力。
用途：低聚异麦芽糖在饲料工业中有一定的应用。它可以作为饲料添加剂使用，通过调节动物肠道菌群的平衡来提高饲料的利用率和动物的生长性能。
用法用量：在饲料中的添加量应根据动物的种类、生长阶段和饲料配方等因素来确定。一般来说，会经过严格的试验和评估来确定佳的添加量和使用方法。建议在使用前咨询的饲料营养师或相关领域的以获取准确的指导。
