关键词 |
山西L-赖氨酸盐酸盐,L-赖氨酸盐酸盐 |
面向地区 |
型号 |
25kg |
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保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
L-赖氨酸盐酸盐是一种重要的氨基酸衍生物，其CAS号为657-27-2，分子式为C6H15ClN2O2，分子量为182.6485。它是一种无臭、味甜的白色结晶状固体，易溶于水，微溶于乙醇和乙醚，熔点为263°C。
L-赖氨酸盐酸盐为白色结晶或粉末状固体，无味或略带甜味，易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。其物理性质包括熔点263°C，密度为1.28 g/cm³（20°C）。
外观：白色或几乎白色的自由流动结晶性粉末。
气味：几乎无臭。
味道：有轻微的特殊气味，味微甜。
溶解性：易溶于水，水溶液呈酸性，几乎不溶于乙醇和乙醚。
用途：作为营养强化剂，用于增加食品中赖氨酸的含量，提升食品的营养价值，特别适用于谷物类食品，以弥补其赖氨酸含量的不足。常添加于面包、面条等面制品，以及婴幼儿配方食品、运动营养食品等。
用法：在食品加工的配料阶段，将 L - 赖氨酸盐酸盐按一定比例加入食品原料中，通过搅拌、混合等操作使其均匀分布。
用量：根据目标产品的性能要求和生产工艺确定。例如，在合成特定聚赖氨酸产品时，L - 赖氨酸盐酸盐在原料中的质量占比可能在 30% - 70%。
