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用途:L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂,在食品工业中广泛应用。它主要用于抑制人体内蔗糖酶的活性,从而减缓蔗糖的吸收速度,有助于控制血糖波动和体重管理。
L-阿拉伯糖可与蔗糖配伍使用,也可单作为甜味剂使用,其甜味特性使得它在各种食品中的应用成为可能L-阿拉伯糖可与蔗糖配伍使用,也可单作为甜味剂使用,其甜味特性使得它在各种食品中的应用成为可能。
在食品工业中,L-阿拉伯糖主要用作甜味剂和蔗糖的替代品。它可与蔗糖配伍使用,也可单食用。在蔗糖中添加L-阿拉伯糖后,蔗糖的甜度和热量会降低,同时食品的口感和风味可能得到改善。