热卤咋做

热卤咋做

河南青水餐饮是一家的餐饮培训学校，让学员成功开店，是我们培训的宗旨，创办十三年来我们培训的学员创业成功者有几万例，遍布全国各地，欢迎大家来实地考察学习。

顽皮鸭为郑州青水餐饮管理有限公司匠心打造的新式热卤小吃品牌。传统的卤味多被称为街边“小脏摊”,甚至部分没有正规经营许可,食品安全难以。顽皮鸭改良传统卤味,了“现卤现捞”的新式吃法,一口香糯,鲜香四溢是对广大美食爱好者的承诺。

很多人想学习卤肉技术，又想做热卤现捞的新时代卤肉，无奈找不到好的培训技术的地方，那么哪里有教热卤现捞的呢？卤肉其实算是一个传统的特色美食。而过后的现卤现捞卤肉，又香又润，吃起来一口脱骨，味道，几天不吃就想得慌。用河南话说，一嗦脱骨的卤肉，吃着就是带劲。有很多朋友初次创业想做低成本餐饮小吃，而现在市面上很多小吃加盟项目，设备投资费，门面租金，店面装修算下来几万，甚至十几万，几十万，将广大小本投资者和打工仔拒之门外。而顽皮鸭现卤现捞只需要千百元左右，就可轻松挣钱当老板。操作简便快捷。特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等旺市经营。 

哪里有教顽皮鸭现卤现捞的，来郑州青水餐饮。教给大家好口感的顽皮鸭卤肉现卤现捞。

顽皮鸭现卤现捞技术培训内容

    1、原材料的选购，及预处理2、卤汤的配制方法和制作工艺流程。3、糖色处理流程。4、卤汤制作，老汤的保存方法。5、店面经营的选址原则、采购途径。6、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避培训流程。