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贵州烤鱼技术培训留一手烤鱼培训地方留一手烤鱼技术配方

更新时间:2022-02-21 21:32:01 信息编号:110430240
贵州烤鱼技术培训留一手烤鱼培训地方留一手烤鱼技术配方
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贵州烤鱼技术培训留一手烤鱼培训地方留一手烤鱼技术配方

贵州烤鱼技术培训,留一手烤鱼培训地方,留一手烤鱼技术配方就到永和益厨艺技术培训中心。贵阳留一手烤鱼多采用活鱼现杀的方式,然后再用秘制配方腌制后,再置于炉火上烤制成熟,再放入准备好的铁盘中,然后将炒好的配菜与汤料淋在烤鱼之上,将铁盘架在小火炉上,让汤汁慢慢的渗透入鱼肉中,这种做法可以边吃边让小火持续炖煮,让鱼肉、配菜能慢慢吸收汤汁中的香料,越吃到后越入味,在后还可以加入新鲜的蔬菜,就如同小火锅一样。配上冰啤酒,直接是年轻人的爱了,晚上几个朋友聚在一起,边聊天边享受着美食,感觉白天忙碌一天之后的疲劳身心都通通拒之门外了。
留一手烤鱼技术制作:
  1.取活鱼,可以是草鱼(江团),也可以是黑鱼、鲤鱼等淡水鱼。本次以草鱼为例介绍留一手烤鱼的制作方法
  2.先把鱼鳞刮掉,在从鱼背部将鱼剖开,收拾干净;
  3.将鱼放在火炉上用木炭烧烤,因为木炭烤出的鱼才是的烤鱼做法;
  4.烤制过程中,在鱼的两侧刷秘制油,再撒上秘制烤鱼撒粉;
  5.待鱼烤至熟的时候,盛到铁盘子中;
  6.将炒好的配菜,舀在烤鱼上,放上香菜就可以了;
  7.将盘子端到盘架上,下面放些炭火加热,便可食用了。
贵阳永和益厨艺师傅——赵师傅,有着十多年的烤鱼制作经验,无论是实际操作还是教学领域都是非常有着丰厚的经验,教学态度严谨,教学认真,我们秉承着创业改变人生的信念,帮助有梦想创业的人士实现圆梦计划,贵州永和益厨艺培训中心欢迎你的到来,更多详情请来电咨哦。

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  • 花溪牛肉粉,遵义羊肉粉,贵阳肠旺面,留一手烤鱼
  • 贵州省贵阳市观山湖群升世纪广场A1幢2单元

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