“压锅涮菜馆”压锅系列打破传统，入锅以老汤压底，精选食材，主打“压锅农家小笨鸡”、“压锅野猪排”、“压锅猪手”、 “压锅香辣鱿鱼”、“压锅香辣虾”五个系列，每个系列口味好，菜品丰富，满足不同食客的挑剔需求。特质压锅压制的菜品味浓且鲜美，易熟易烂，入味快，开锅扑面一股浓郁的香气，主食和配菜地融合在一起，色泽鲜艳且不糊锅，让人食欲大开。轻轻一口，汤汁已融入菜品，满口鲜香而不油腻，口感酥嫩，皮肉劲道一点也，让人唇齿留香，回味无穷。
高压锅焖鸡能很好地保留本身美味，口味清淡容易入味，符合现代人的饮食习惯更重要的是秘制酱料配方，味道，口感。酱料的使用精简了各个操作环节，制作方便出餐快，适应现在的快节奏，同时特定的配置比例和简单的操作程序，创业者无须担心经验和技术问题，同时能标准化操作下的每家店都能有同样的味道，3大菜系和多重口味，除压锅系列菜品之外，还搭配有涮菜、凉菜、特色卤菜、时尚饮品等，让消费者百吃不厌。
特色一 压锅讲究
公司在引进韩国完善压力锅技术的基础上自行研制，研发生产出糖果色彩压力锅，可用于餐厅厨房，也可以用于家庭烹饪。采用全新压盖式设计，并采用加厚复合锅底和加厚胶木手柄，引用化安全限压阀和安全阀。比平常高压锅小很多，刚好装一锅菜，外形美观的同时保温性更强，给人更好的视觉、味觉享受。
特色二 做法特
传统的火锅都是直接烹饪的，没有什么营养保障，这样的制作方式，破坏了食材本身的营养基础。“压锅涮菜馆”压锅系列把传统烹饪技法的烧、煮改为压力锅焖，以老汤压制，压完的成品略带汤汁，全部入味，还能完整保留食物本身的营养，呈现出干香味浓，原汁原味的美妙味觉，色香味俱全。从全国各地菜系中选择适宜于用压力锅烹制的菜品，调整味型，形成特压锅菜品风格，省时省力，顾客可自行动手操作，3-8分钟即可做好。
特色三 菜品丰富
多元化的食材，种类十分全面，美味又健康，消费者喜爱，加盟商更加的喜爱和信赖。以压力锅为炊具，压锅涮菜系选用了常见的猪、牛、鸡、海鲜等多种食材，精选凉菜、特色卤菜、时尚饮品等；多达几十种菜品，口味多样，满足消费者的多重选择。秘制酱料包，与不同食材相搭配，直接放入锅中制作，采用立体加压，不糊锅，锁住食物营养，使食物嫩滑易消化。
特色四 制作简单
简简单单就可以制作的美味，种类多样，好吃健康，备受喜爱。“压锅涮菜馆”压锅系列不但无需厨师，连厨艺经验都不用，料包和食材直接入压力锅，焖炖即可，告别油烟，从此开店盈利变得很轻松。省时省力的制作，工艺简单，方便快捷，需要花的成本也不会很高，后厨一人即可操作，大大节省店面所需人工，直接提升店面单品毛利。
特色五 多元化吃法
先吃后涮，多元化吃法，节约了人力上的成本，还能满足于顾客选择食材的自主权，以压力锅炊具，方便快捷，入味快，不糊锅。这种吃法市场需求很大，适合大众群体。消费成本属于中等，不存在地势和群体的选择。涮菜不浪费刚开始压锅的味道和营养。压锅鸡，压锅鱿鱼，压锅猪排等一系列特色压锅涮菜类，味道也各具特色，丰富市场需求，大大提高了客单量。
菜品配置
压锅农家小笨鸡、压锅野猪排、压锅猪手、压锅香辣鱿鱼、压锅香辣虾、饮品系列、汤料系列、卤菜系列凉菜系列
菜品搭配
基本搭配：
压锅农家小笨鸡、压锅野猪排、压锅猪手、压锅香辣鱿鱼、压锅香辣虾、
卤菜系列：
鸡腿、鸭腿、狮子头、虎皮鸡蛋
凉菜系列：
黄瓜拌腐竹、洋葱木耳、凉拌鸡丝、红油耳丝
饮品系列：
珍珠奶茶、西米奶露
联系我时，请说是在黄页88网郑州餐饮加盟栏目上看到的，谢谢！
