源芽茶厂奶茶原料,宜宾柠檬奶茶茶叶批发市场招牌柠檬茶叶供货商厂家
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招牌柠檬茶叶：
蜜香小种-金袍红茶-伯爵红茶-斯里兰卡-金香红茶-正山小种-源芽大红袍-国标泰红
源芽茉莉-天香茉莉-茉莉毛尖-国标泰绿
鸭屎香（单枞）-碳焙鸭屎香-蜜桃乌龙-四季春
特浓柠檬茶茶叶：
泰式柠檬绿茶-泰式柠檬红茶-斯里兰卡-OP1--BOPF-FBOP-BOP-DUST-CTC
锡兰红茶CTC-BOP-浓香锡兰红茶粉
奶茶柠檬茶叶推荐：
红茶：蜜香小种、斯里兰卡、金袍红茶、锡兰红茶、高香锡兰、伯爵红茶、
烤香红茶、金香红茶、国标泰红
绿茶：源芽茉莉，天香茉莉、国标泰绿
乌龙茶：鸭屎香（单枞）、碳焙鸭屎香、蜜桃乌龙、桂花乌龙
碳培乌龙、源芽大红袍、岩韵大红袍、四季春
港式CTC：锡兰红茶粉、浓香锡兰红茶粉、源芽茶粉、斯里兰卡BP-1 BOPF -DUST
鸭屎香【单枞】
茶水冰比例 ：1:25:15 水温 ：75℃ 泡 ：8分钟
茶叶10克:热水250ml:冰块150克(水温控制在75-80℃ ）泡8分钟、（泡4-5分钟搅拌一次）时间到过滤茶汤后加入冰块搅拌融化即可 例如：100克茶叶，2500ml的75℃水，泡8分钟（可闷泡）冰1500克（注：过滤后加冰搅拌均匀） 建议闷泡 700CC杯： 做柠檬茶 （250ml茶汤）
泰式柠檬茶
茶水冰比例 ：1:30:10 水温 ：90℃ 泡 ：10分钟
茶叶10克:热水300ml:冰块100克(水温控制在90-95℃ ）泡10分钟、（泡4-5分钟搅拌一次）时间到过滤茶汤后加入冰块搅拌融化即可 例如：100克茶叶，3000ml的90℃水，泡10分钟（可闷泡）冰1000克（注：过滤后加冰搅拌均匀） 建议闷泡 700CC杯：做柠檬茶200-250ml茶汤
茉莉绿茶 茶水冰比例：1:30:15 水温 ：75℃ 泡 ：7分钟
茶叶10克:热水300ml:冰块150克(水温控制在75-80℃ ）泡7分钟、（泡3-4分钟搅拌一次）时间到过滤茶汤后加入冰块搅拌融化即可 例如：100克茶叶，3000ml的75℃水，泡7分钟（可闷泡）冰1500克（注：过滤后加冰搅拌均匀） 建议闷泡 700CC杯： 可做水果茶、冰沙芝士系列柠檬绿茶 （150-200ml茶汤）
柠檬茶700cc杯做法 （香水柠檬50-60克）把香水柠檬放入1000刻度雪克杯加入5-6块冰块和柠檬一起锤，感觉锤出味后就加入果糖和冰块，果糖50-60克，冰块加200-250克。（注10克柠檬10克糖）然后用力雪克7-8下，注意千万别加茶汤摇，因为要让冰块和柠檬相撞把柠檬的香味撞出来，摇好后加入200-250的茶汤，（不要用力摇）轻轻摇晃三下就可以出品了。
奶茶700cc杯做法 700cc雪克杯倒入红茶汤200ml（不加料茶汤加到250ml）植脂末50克搅匀至无颗粒，再放果糖25-30g（糖度根据店里的果糖浓度定），加冰至刻度线摇匀过滤到出品杯封口出品
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1超级水果妍绿/四季春
材料:茉莉毛尖茶水200ml，冰200g，鲜百香果肉1勺，果糖40ml，综合水果茶浆15ml，西瓜4片，凤梨5片，青柠1片，草莓半个，黄柠1片，杨桃1片，奇异果1片，金桔1个对切。
做法：雪克杯中加茶水200ml,冰200g，果糖40ml，综合水果茶酱15ML,鲜百香果肉1勺，摇匀倒入装有以上（材料）水果的出品里。
2多肉粉荔（700ml）
材料：荔枝罐头2勺，水蜜桃果浆25ml，茉莉毛尖50ml，纯净水150ml，椰果2勺
做法：1出品杯底加入2勺椰果打底
2冰沙壶放入冰块300克，纯净水150ml，茉莉毛尖茶水50ml，荔枝罐头2勺，水蜜桃果浆25ml，冰沙机打10秒左右然后装杯去泡沫加芝士奶盖即可。
3芭乐四季春（700ml）
材料：红芭乐果浆40ml，果糖15ml，四季春茶水250ml，冰块250g，红芭乐片2片。
做法：700雪克杯加入40ml红芭乐果浆，果糖15ml，冰块250g，茶水250ml，摇匀即可，倒入出品杯，红芭乐片2片贴壁，盖上盖子即可。
新手入门喝茶时，要警惕ＸＸＸ之等，诸如此类的表达。
因为按这样的介绍，不严谨处实在太多。
以肉桂为例，麻花已经不止一次，听到如下简单粗暴的介绍：
中国香的５种茶是什么？
答曰，一肉桂，香不过肉桂；二铁观音，七泡有余香；三祁门红茶，万里群芳；四碧螺春……
肉桂为什么近几年这么火？
答曰，因为它是岩茶里香的茶，香不过肉桂。
牛肉、马肉为什么这么，还卖这么贵？
答曰，辛辣霸气高香，香不过肉桂，而香香不过“牛肉”。
香不过肉桂，醇不过水仙，到了大红袍这，就属于没特点。
其实，能做到均衡、全面发展，正是大红袍的优点。
岩茶里，肉桂以香，但它的汤感同样也不差。
将肉桂的茶汤饮入，茶水过喉刹那的丝丝辛辣感，同样特色。
而水仙的兰花香清雅，胜似山间的野兰，默默发清香。
同时，达到老丛级别后，木质味丛香会越发明显。
从岩茶三大当家品种看，香、水、韵合为一体，不分彼此。
不管是香气还是汤感，随便列一项出来，都颇为可圈可点。
风味表现不偏科，是好茶的实力展现！
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源芽茶厂
牛魔王奶茶（700ml）
加味茶4号预制：一包加味茶4号，2500ml纯进水加热至80度，焖五分钟，滤出加入咖啡粉1-2量勺搅匀即可
材料：加味茶4号250ml,70c植脂末5勺，炼乳一吧勺，焦糖风味饮料20ml,黑砖冻3勺
做法:雪克壶里加入加味茶水250ml,70c植脂末5勺，炼乳一把勺，焦糖风味饮料20ml,一起搅拌均匀，加入冰块200克，一起摇均匀，倒入装有3勺黑砖冻得出品杯中
热麦烤奶（500ML）
（冷）：奶昔杯里加入250ml烤奶基底，烤奶汁25ml，调味露一吧勺，冰块8分放在奶昔机打十秒倒入出品杯即可
（热）：雪克杯里加入350ml烤奶基底，烤奶汁25ml，调味露一吧勺，温开水100ml，蒸汽开水机加热到56度倒入出品杯即可
（700ML）
（冷）：奶昔杯里加入350ml烤奶基底，烤奶汁30ml，调味露一吧勺，冰块8分放在奶昔机打十秒倒入出品杯即可
（热）：雪克杯里加入450ml烤奶基底，烤奶汁35ml，调味露一吧勺，温开水150ml，蒸汽开水机加热到56度倒入出品杯即可
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6.1.烤奶成品奶茶备料：
烤奶红茶40克，开水2000毫升，焖15分钟过滤出来加入烤奶植脂末280克，用打蛋器搅拌均匀加入烤奶汁180毫升，调味露40克，抽打均匀再加入冰块1200克，抽打均匀放入冰箱冷藏备用。
7.鲜牛乳备料：
牛乳粉200克，开水1500毫升，搅拌均匀加入冰块500克，搅拌均匀即可。（冰箱冷藏备用2天左右，使用之前搅拌均匀）
8.桃胶预制方法：
150克桃胶泡1500的水，时间一个晚上第二天清洗干净直接下锅煮十分钟，用纯净冰水清洗加适量果糖口味更佳。放凉后放入冰箱冷藏备用。冷藏备用3天左右佳。
9.鸡蛋（芒果，牛奶）布丁预制方法：
锅中准备开水或者凉水2000毫升，100克果糖，煮开后加入200克鸡蛋布丁粉，慢倒快搅，两分钟左右关火倒入保鲜盒中刮掉泡沫，放凉后冷藏备用3天左右。
10.仙草冻预制方法：
EA:锅中准备开水或者凉水2000毫升，煮开后加入200仙草粉，100克果糖，慢倒快搅，两分钟左右关火倒入保鲜盒中刮掉泡沫，放凉后冷藏备用3天左右。
ER: 将仙草汁50ml，果糖45ml与水300ml煮开、煮开后把火调小到800左右加入（提前备好黑凉粉10克，凉水100毫升搅拌均匀无颗粒）慢倒快搅搅拌至表面光滑，约一分钟左右即可关火倒出容器刮掉泡沫，放凉后放入冰箱冷藏备用。冷藏备用3天左右佳。
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烧仙草系列：
招牌烧仙草：
1出品杯700放入底料：珍珠1勺，红豆1勺，布丁1勺，仙草3勺，提子0.5勺，花生碎0.2勺备用
2雪克杯700CC放入大红袍茶汤250ml，蒸汽加热至70度，植脂末3.5勺搅匀至无颗粒，放果糖30ml，加冰至刻度线摇匀过滤到出品杯封口出品
椰奶烧仙草：
1出品杯700放入底料：珍珠1勺，红豆1勺，布丁1勺，仙草3勺，提子0.5勺，花生碎0.2勺备用
2雪克杯700CC放入椰浆200ml，果糖25ml加冰至刻度线搅匀过滤到出品杯封口出品
鲜奶烧仙草：
1出品杯700放入底料：珍珠1勺，红豆1勺，布丁1勺，仙草3勺，提子0.5勺，花生碎0.2勺备用
2雪克杯700CC放入植脂末2勺开水50ml搅匀，加牛奶100ml，加果糖15ml加冰至刻度线搅匀过滤到出品杯封口出品
原味波霸奶茶：
1出品杯700放入底料：珍珠3勺备用
2雪克杯700CC放入大红袍茶汤250ml，蒸汽加热至70度，植脂末3.5勺搅匀至无颗粒，放果糖30ml，加冰至刻度线摇匀过滤到出品杯封口出品
书隶烤奶：
雪克杯700CC放入烤奶红茶茶汤250ml，蒸汽加热至70度，植脂末3.5勺搅匀至无颗粒，放烤奶汁30ml，加冰至刻度线摇匀倒入出品杯封口出品
血糯米三姐妹：
1出品杯700放入底料：珍珠1勺，血糯米2勺，布丁1勺备用
2雪克杯700CC放入大红袍茶汤250ml，蒸汽加热至70度，植脂末3.5勺搅匀至无颗粒，放果糖30ml，加冰至刻度线摇匀过滤到出品杯封口出品
芋泥波波奶绿：
1出品杯700放入芋头罐头2勺捣烂挂杯装饰，晶球1.5勺打底备用
2雪克杯700放入茉莉毛尖茶汤250ml加热至70度，加入植脂末3.5勺搅匀至无颗粒加果糖20ml，加冰至刻度线摇匀倒入出品杯即可
小芋圆奶茶：
1出品杯700放入底料小芋圆3勺打底备用
2雪克杯700CC放入大红袍茶汤250ml，蒸汽加热至70度，植脂末3.5勺搅匀至无颗粒，放果糖30ml，加冰至刻度线摇匀过滤到出品杯封口出品
